Unas alumnas muy aplicadas

Esta tarde hemos tenido el curso de iniciación a la decoración de galletas y hemos contado con unas alumnas estupendas que han hecho unas creaciones estupendas. También hemos tenido tiempo para merendar y tomar un refresco...así que entre unas cosas y otras hemos pasado una tarde de lo mas dulce. Esperamos que vosotras también!

para ver mas fotos de los cursos que realizamos pincha aqui

Una original forma de celebrar un cumpleaños

Impresión tintas comestibles

Por fin lo hemos conseguido!! Ya tenemos en marcha la impresora de tinta comestible y he impreso unas hojas monísimas. Las chicas del curso del sábado podrán decorar con papel de azúcar. A partir de esta tarde habrá algunos a la venta.

Un set de maquillaje muy dulce

Tartas creativas

Estamos encantadas con nuestra últimas creaciones. Aquí te dejamos una imagen de uno de nuestros últimos trabajos.

Todo tipo de materiales de brico-repostería

Mira que cosas hemos recibido! si es que no sabemos cual nos gusta más!

Cursos y talleres (mes de septiembre)

Como os había prometido, aquí tenéis el calendario de los próximos cursos de Septiembre. Las plazas son limitadas y para la reserva de la misma es imprescindible el pago de la mitad del curso, que se puede hacer directamente en la confitería o a través de transferencia bancaria a la cuenta 2100 1546 26 0200180601.

No es necesario que traigas nada. Todo el material se te proporcionará en el curso. También habrá café y refrescos y algo para merendar y reponer fuerzas. Además se te entregará un dossier con el contenido del curso, recetas, materiales y trucos y consejos para decorar tus propias galletas. Y si fuera necesario nos quedaríamos el tiempo que hiciera falta para que te lleves a casa tus galletas terminadas.

CURSO GALLETAS DECORADAS. NIVEL INICIAL
Sábado 22 septiembre 16.30-20.00*

Precio: 50 euros

En este curso aprenderás a:
Hacer la masa de las galletas
Estirar y cortar las galletas con cortadores
Hornear las galletas para que queden perfectas
Hacer glasa real para decorar: delineado y relleno
Teñir la glasa y montar mangas y biberones
Usos del fondant y teñido
Decorar la galleta con glasa y fondant usando diferentes técnicas
Conservar y empaquetar las galletas una vez terminadas

TARTAS DECORADAS NIVEL INICIAL
Sábado 29 septiembre 16.00-20.00
Precio: 50euros

En este curso aprenderás a :
Elaborar el bizcocho
Realizar el buttercream
Cortar y nivelar el bizcocho
Rellenarlo y forrarlo
Nociones generales de las diferentes pastas y sus utilidades
Utilización de herramientas, colorantes, cortantes y texturizadores
Modelado simple con fondant
Trucos y consejos sobre diferentes tipos de bizcochos y rellenos y como combinarlos.

Necesitas algún tipo de material? tenemos de todo!

Galletas de Mickey y Minnie

Sencillamente deliciosas!!!

Necesitas un stand para tus creaciones?

En las cositas Dedulce también tenemos!!

Cursos y Talleres (octubre)

GALLETAS DECORADAS. NIVEL AVANZADO
Sábado 6 octubre 16.00-20.00
Precio: 60 euros

En este curso nos dedicaremos a decorar galletas con diferentes técnicas por lo que las galletas ya estarán horneadas.
Las personas interesadas en realizar este curso tienen que haber trabajado con glasa con anterioridad.
Repasaremos recetas de galletas, trucos y consejos
Haremos glasa, teñiremos y usaremos distintas consistencias para decorar.
Utilizaremos distintas técnicas de decoración:
Transfer de glasa
Cenefas y flores de glasa
Decoración fluido sobre fluido (wet on wet)
Decoración con papel de azúcar
Brush embroidery o arrastrado de la glasa con pincel
Galletas bordadas
Galletas 3D

No es necesario que traigas nada. Todo el material se te proporcionará en el curso. También habrá café y refrescos y algo para merendar y reponer fuerzas. Además se te entregará un dossier con el contenido del curso, recetas, materiales y trucos y consejos para decorar tus propias galletas.

COMBINADO GALLETAS Y CUPCAKES
NIVEL MEDIO
Sábado 20 octubre 16.00-20.30
Precio: 70 euros

En este curso decoraremos 4 galletas y 4 cupcakes combinados. Al ser un curso de decoración no se realizarán las masas. Las galletas y cupcakes ya estarán horneados.
Repasaremos recetas de galletas, trucos y consejos de preparación y conservación.
Haremos la glasa real para decorar: delineado y relleno
Teñiremos la glasa y montaremos en mangas y biberones
Decoraremos las galletas con glasa y fondant usando diferentes técnicas
Repasaremos recetas de cupcakes, trucos y consejos de preparación y conservación
Realizaremos buttercream y lo teñiremos
Decoraremos los cupcakes con buttercream y fondant
También utilizaremos sprinkles, brillos, texturizadores...

No es necesario que traigas nada. Todo el material se te proporcionará en el curso. También habrá café y refrescos y algo para merendar y reponer fuerzas. Además se te entregará un dossier con el contenido del curso, recetas, materiales y trucos y consejos para decorar tus propias galletas y cupcakes.

TARTAS DECORADAS. NIVEL MEDIO. 
ESPECIAL HALLOWEEN
Sábado 27 octubre 16.00-21.00
Precio: 75euros

En este curso nos dedicaremos a realizar una tarta muy especial. Tallaremos el bizcocho y decoraremos con figuras modeladas. Por esta razón los bizcochos ya estarán horneados.
Las personas interesadas en hacer este curso tienen que tener conocimientos previos en cubrir y rellenar tartas y en trabajar con fondant.

Repasaremos recetas de bizcochos, rellenos, trucos y consejos
Haremos un buttercream de merengue suizo para cubrir y una ganache de chocolate para rellenar
Tallaremos el bizcocho para darle forma y lo cubriremos
Se explicarán los diferentes tipos de pastas de azúcar para los diferentes trabajos
Se modelarán las figuras y accesorios de la tarta
Se realizará una glasa, se teñirá y se utilizará para realizar la decoración
Se utilizarán colorantes en polvo, brillos, purpurinas... 

No es necesario que traigas nada. Todo el material se te proporcionará en el curso. También habrá café y refrescos y algo para merendar y reponer fuerzas. Además se te entregará un dossier con el contenido del curso, recetas, materiales y trucos y consejos para realizar tus propias tartas.

Sencillamente deliciosas

Sabemos que a veces da hasta pena hincarle el diente a una galleta decorada o una tarta de las que hacemos con tanto cariño, pero una vez que los haces...que buenas están!!